Auditorías a Proveedores con Diversey Consulting: El blindaje integral de su cadena de suministro bajo la normativa colombiana
En industrias de alta criticidad como la alimentaria, farmacéutica y cosmética, la seguridad no es negociable. La calidad de su producto final es, en esencia, la suma de la calidad de sus materias primas y la rigurosidad de sus proveedores. Un solo eslabón débil en la cadena de suministro puede comprometer la salud del consumidor y la estabilidad legal de su empresa.
Para responder a este desafío, NOVASEO, en alianza con Diversey Consulting, ofrece un servicio especializado de Auditorías a Proveedores. Esta solución no solo evalúa el cumplimiento documental, sino que garantiza que cada proveedor cumpla con las exigencias técnicas y legales del territorio colombiano, protegiendo la integridad de su marca desde el origen.
1. El Marco Normativo: Cumplimiento legal de extremo a extremo
Nuestras auditorías están diseñadas para verificar el cumplimiento estricto de las regulaciones actuales en Colombia. Evaluamos cada segmento de la cadena basándonos en el marco legal específico:
Plantas de Proceso: Inocuidad y Manufactura
Para los establecimientos donde se transforman materias primas, nos regimos por:
- Resolución 2674 de 2013: Establece los requisitos sanitarios para las actividades de fabricación, procesamiento, envase y transporte de alimentos, fundamentada en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Decreto 1500 de 2007: Regula el sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne y productos cárnicos comestibles, asegurando la inocuidad en toda la cadena de producción cárnica.
Bodegas de Almacenamiento: Preservación y Logística
El almacenamiento es un punto crítico de control donde la higiene determina la vida útil del producto.
- Decreto 2270 de 2012: Esta norma actualiza y complementa los requisitos para el almacenamiento y transporte de productos cárnicos y derivados, garantizando que las instalaciones mantengan condiciones que eviten la alteración de los productos.
Productos de Frutas y Verduras: Estándares de Origen
Para los proveedores de productos frescos, el rigor debe empezar en el campo y la post-cosecha.
- Resolución 082394 de 2020: Norma expedida por el ICA que establece los requisitos para el registro de predios productores de vegetales para consumo en fresco y sus plantas de empaque, asegurando la sanidad vegetal y la inocuidad en el origen.
2. Certificaciones Internacionales: El respaldo de Diversey Consulting
El equipo técnico de Diversey Consulting que acompaña a NOVASEO está compuesto por profesionales certificados en los estándares más exigentes a nivel mundial. Nuestras auditorías tipo GAP y de seguimiento aseguran que su red de abastecimiento alcance niveles de excelencia bajo:
- Seguridad Alimentaria: HACCP, IFS, BRCGS y BPM.
- Gestión y Calidad: ISO 9001 e ISO 14001.
Este respaldo internacional permite que sus auditorías sean aceptadas y valoradas por clientes globales y autoridades locales, facilitando la exportación y el fortalecimiento competitivo.
3. Problemas Críticos que solucionamos en su cadena de suministro
Una auditoría de NOVASEO y Diversey Consulting identifica riesgos ocultos y propone soluciones tangibles mediante productos de alto desempeño:
Riesgo de Contaminación Cruzada en Recepción
El problema: Áreas de descarga con alta carga microbiana que contaminan los empaques primarios. La solución: Implementar protocolos de desinfección de choque, garantizando que las zonas de contacto estén libres de patógenos antes de ingresar la mercancía a planta.
Ineficiencia en la Higiene de Bodegas
El problema: Limpieza manual deficiente en grandes superficies de almacenamiento que acumulan polvo y plagas. La solución: Mecanizar los procesos de aseo con la TASKI Swingo 755B, asegurando suelos secos y desinfectados de manera uniforme, lo cual es vital para cumplir con el Decreto 2270 de 2012.
Fallas en la Asepsia del Personal del Proveedor
El problema: Falta de estaciones de higiene de manos efectivas en las plantas de proceso. La solución: Estandarizar el uso de Soft Care Des E en los puntos de acceso, un desinfectante que garantiza la eliminación de microorganismos sin afectar la piel del operario, cumpliendo con la Resolución 2674 de 2013.
Incumplimiento en Gestión de Residuos
El problema: Disposición inadecuada de desechos que genera focos de contaminación. La solución: Dotar las áreas de proceso y bodegas con Basureros y Contenedores, facilitando el manejo higiénico de desperdicios según las normas ambientales vigentes.
4. Tecnología y Transparencia en el reporte
A través de plataformas como CMX, NOVASEO entrega reportes claros y objetivos de cada visita técnica. Esto permite a la gerencia de calidad visualizar las brechas (GAP) de cada proveedor y realizar un seguimiento en línea de las acciones correctivas.
5. Conclusión: Transforme su cadena de suministro en un activo seguro
Contar con el servicio de Auditorías en Puntos de Servicio y Venta – Diversey Consulting no es solo un proceso de control; es una inversión estratégica en sostenibilidad y cumplimiento. Con el respaldo de NOVASEO, usted tiene la tranquilidad de que su red de proveedores nacionales e internacionales opera bajo el marco legal colombiano y los más altos estándares globales.
¿Está su red de proveedores preparada para una auditoría sorpresa del INVIMA?
No asuma riesgos innecesarios. Asegure la calidad y la trazabilidad de su negocio con expertos certificados.
