Reconocimiento Food Contact: Garantía de Seguridad en Productos para Contacto con Alimentos
En la industria alimentaria, cada detalle cuenta cuando se trata de garantizar la seguridad del consumidor. Uno de los aspectos clave es el uso de productos y materiales que puedan estar en contacto directo con los alimentos sin representar un riesgo. Aquí es donde entra en juego el reconocimiento Food Contact, un respaldo normativo que garantiza que los productos certificados son seguros, no tóxicos y aptos para manipulación de alimentos.
¿Qué significa que un producto tenga reconocimiento Food Contact?
El reconocimiento Food Contact indica que un material o producto puede entrar en contacto con alimentos sin transferir sustancias peligrosas ni alterar las propiedades del alimento. Este respaldo lo otorgan organismos reguladores como:
FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.)
Reglamento CE 1935/2004 de la Unión Europea
Para que un producto obtenga esta certificación debe cumplir requisitos como:
No liberar contaminantes o componentes tóxicos.
Mantener la integridad del sabor, color y olor del alimento.
Resistir procesos de limpieza frecuentes sin degradarse.
¿En qué productos se aplica este reconocimiento?
El reconocimiento Food Contact se exige especialmente en productos usados en plantas de alimentos, cocinas industriales, restaurantes, supermercados y servicios de catering. Algunos ejemplos incluyen:
Utensilios de cocina: cucharas, espátulas, bandejas.
Contenedores y superficies de trabajo: mesas, bandejas, carros.
Elementos de limpieza: cepillos, escobas, paños, espumadores y jarras dosificadoras.
Empaques y envases: bolsas, cajas y envolturas.
Beneficios de usar productos con reconocimiento Food Contact
Confianza y cumplimiento: Garantizan que estás operando bajo estándares internacionales de inocuidad.
Prevención de riesgos: Evitan la migración de sustancias peligrosas a los alimentos.
Mejora en auditorías y certificaciones: Facilita el cumplimiento de HACCP y BPM.
Sostenibilidad y profesionalismo: Refleja una gestión responsable y alineada con las exigencias del consumidor actual.
El compromiso de Novaseo
En Novaseo, entendemos la importancia de contar con productos seguros para el entorno alimentario. Por eso, incluimos dentro de nuestro portafolio soluciones de limpieza, utensilios y accesorios con reconocimiento Food Contact, diseñados específicamente para su uso en industrias procesadoras de alimentos, cocinas institucionales y áreas de manipulación de alimentos.
Nuestro equipo te asesora en la selección de herramientas compatibles con normativas como FDA, HACCP y BPM, asegurando un entorno de trabajo más seguro y conforme a la ley.
El reconocimiento Food Contact no es un lujo, es una necesidad para cualquier empresa que manipule alimentos. Asegurar que los productos utilizados estén certificados garantiza higiene, calidad y protección para el consumidor final. En Novaseo, te acompañamos en la implementación de prácticas seguras con productos respaldados por las certificaciones más exigentes del mercado.
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